Découvrir Bali : 10 Coups de Cœur hors des sentiers battus by Little Papaya Voyages

la capitale spirituelle de bali au milieu de la jungle !

Si je ne devais vous conseiller qu’une seule ville à découvrir à Bali, ce serait celle-là. Ubud a quelque chose de magique. Elle a encore su garder ses traditions balinaises car vous verrez à chaque coin de rue, des femmes faisant des offrandes dans les temples, dans la rue ou encore sur les abords des échoppes. Mais elle a aussi su s’adapter à la vie moderne avec son ambiance un peu bohème qui plait tant à de nombreux touristes.

Malgré tout vous ne serez pas dans la petite Australie des influenceurs qu’est le Sud de Bali avec ses villes comme Canggu, Kuta ou Seminyak où vous pouvez vous sentir oppressés et rater ce que l’île a à vous offrir (je rappelle que c’est mon point de vue et que chacun pense ce qu’il veut) sans pour autant être perdus au milieu de la pampa !

Louez un scooter si vous êtes à l’aise ou prenez des Grab pour découvrir Monkey’s forest, la palais et le marché d’Ubud et bien d’autres. Perdez vous dans les petites ruelles et laissez vous vivre en parlant avec les locaux et en dégustant un bon jus de mangue frais sous une terrasse ventilée.

Découvrez la gastronomie balinaise dans les Warungs et voyagez grâce aux senteurs d’encens typiques de cette ville !

quoi du vin à Bali ? !

Et oui, nous sommes français on ne se refait pas !

Attention, nous adorons découvrir la culture locale ainsi que la gastronomie du pays mais au bout de plusieurs semaines, cela fait du bien de revenir à des codes connus en matière de boisson et nourriture.

Nous avons découvert le Bar à vin Belle un peu par hasard en nous promenant dans Monkey’s Forest road à Ubud et nous n’avons pas été déçu loin de là ! Nous étions en train de nous demander si nous avions la possibilité de nous assoir en terrasse quand j’entends un « Oui, bien sûr » dans la langue de Molière ! Le propriétaire des lieux Norman, nous a gentiment accueilli et nous installe en terrasse. Chaises hautes et tonneaux sont de mise !

Ce bar est une vrai pépite, non seulement vous pourrez déguster des vins internationaux mais aussi locaux en savourant une excellente planche de fromage et charcuterie avec du très bon pain (et je ne mâche pas mes mots). Sachez que tout est local et que Norman met un point d’honneur à faire travailler les producteurs de Bali, ce qui est un point plus que positif à nos yeux.

La discussion est plaisante avec notre hôte, et la vue est comme nous l’aimons.. typique, bref ! Un super moment !

Le temple qui peut secouer !

Bali est surnommée par certains l’île aux milles temples, vous en verrez partout, des petits, des grands, des intimes, des grandioses, des au cœur de la jungle, dans des grottes. Aucun ne m’a autant plu que le Temple de Tirta Empul, celui des eaux sacrées.

Avec le Temple de Besakih qui se trouve être le temple Mère de l’île, Tirta Empul fait parti des plus sacrés. Ce dernier est considéré par les balinais et les hindouistes du monde entier comme le temple où l’on vient se purifier de ses péchés. Comme dans tous les temples, enfilez votre plus joli Sarong ou louez-en un à l’entrée et prenez le temps de vous imprégner de l’ambiance du lieu.

Vous aurez la possibilité d’entrer dans des bassins d’eau très pure et de passer en dessous de trompes d’où s’écoule l’eau de la source. Faites la queue pour passer sous les jets d’eau, vous en sortirez libérés et plus légers. Peu être même un peu secoués pour ceux qui sont plus ouverts à la spiritualité.


Vous ne passerez pas sous les deux derniers à droite qui sont réservés à la purification des défunts.

j’ai créé ma propre bague en argent !

Nous sommes allés à Sidemen car nous étions invités à manger chez notre ami Nyoman dans sa maison de famille. En prenant le chemin du retour vers Ubud, nous avons vu une pancarte où il était noté « Silver Class ». Intrigués nous nous sommes arrêtés et avons demandé des renseignements à l’échoppe.

Un couple avec leur fils propose simplement de réaliser votre bijou à la main en argent dans la joie et la bonne humeur. Ce fût un vrai beau moment de partage et cela permet de ramener un souvenir que l’on fait soi-même. Quoi de mieux ?

Situé à côté du pont jaune un peu en dehors de la rue principale de Sidemen. La petite échoppe est au bord d’une rivière. Le cadre est enchanteur et il fait très chaud à côté des fourneaux !

Vous avez la possibilité de choisir parmi un grand nombre de modèle et la bague sera faite pour votre doigt.

un bon bain dans une eau très (trop) chaude !

Dans la région de Munduk, dont je vous parlerai juste après, il y a les sources chaudes de Panas Banjar. Ces sources sont regroupées dans un trio de bassin où locaux et touristes viennent se baigner dans une eau soufrée. Pas de panique, vous connaissez notre besoin de tranquillité, c’est une région un peu reculée et vous ne serez pas surchargés. Nous y sommes allés le matin vers 10h00, il y avait une famille allemande qui partait et trois locaux. Autant vous dire que nous étions tranquilles.

L’endroit est idyllique en plein cœur de la jungle et vous pourrez retirer toutes les courbatures du voyage grâce à ses eaux riches en souffre qui proviennent d’une des sources du volcan (d’où la couleur jaunâtre) ou tout simplement passer un bon moment.

Le grand bassin est le plus frais des trois, si on peut parler de fraicheur, à ce stade c’est jouer sur les mots. L’eau est aux environs de 38 ° C. Pensez à prendre un maillot de bain dans les tons foncés au risque de le tâcher. Vous aurez accès à toutes les commodités, douches pour vous rincer et vestiaires pour vous changer.

Les sources possèdent également un spa, deux jacuzzis et un restaurant. Nous y avons passé deux heures et demi lors de notre dernier voyage à Bali. Et les enfants sont les bienvenus !

Baignade dans la cascade de Kanto Lampo !

Kanto Lampo est une cascade située près d’Ubud dans le centre de l’île. Le premier point positif c’est qu’elle est un peu moins connue que d’autres cascades et donc que vous pourrez passer un moment tranquille si vous y allez à la bonne heure.

Comme pour beaucoup de cascades à Bali, vous descendrez plusieurs marches pour arriver dans une chemin qui vous conduira à la cascade. Vous pourrez faire comme dans la pub d’un célèbre gel douche et aller sous la cascade et enfin descendre dans la gorge (voir photo ci dessus). Il n’y a pas de choses bizarres dans l’eau et elle est bonne. Cela fait du bien dans la moiteur ambiante.

Si vous le souhaitez, vous pouvez aller au bout de la gorge et faire une petite randonnée dans la jungle.

C’est l’une des premières cascades que j’ai vu à Bali, alors oui il y en a des beaucoup plus impressionnantes mais celle ci est vraiment mignonne et un bon spot photo sans trop de touristes.

une région sauvage et authentique !

Le village de Munduk et sa région sont situés sur les pentes du Volcan Bratan. C’est un endroit où vous aurez des paysages à couper le souffle. Par exemple, au dessus c’est la vue que l’on avait de notre bungalow. Munduk est la région des cascades impressionnantes, des randonnées et des treks sur le volcan au lever du soleil.

Si comme moi vous n’êtes pas un grand sportif, je vous invite à prendre votre scooter et à découvrir ses recoins magnifiques. Vous tomberez surement sur un temple au milieu de la jungle, sur un lac où vous pourrez voir des pécheurs ou encore un producteur de thé avec vue sur le volcan.

Cette région appelle à se perdre, prendre son temps et surtout découvrir un Bali un peu plus typique.

voir des tortues et des tombants !

Le Bali Barat est le parc naturel de Bali situé à l’extrême Nord Ouest de l’île. Ce n’est clairement pas une région prisée lors d’un voyage à Bali car c’est loin, et beaucoup préfèrent aller à Nusa Penida ou aux îles Gillis. C’est de mon point de vue une grosse erreur mais cela dépend tellement des goûts de chacun. Le Bali Barat est un parc naturel marin et terrestre où vous pourrez découvrir notamment l’étourneau de Bali et comme nous, les tortues marines.

Arriver au Bali Barat, c’est un peu comme changer de destination. Point de verdure luxuriante comme dans le centre de l’île, nous sommes sur une végétation plus clairsemée. Il fait plus chaud et vous sentez que la présence de touristes est quasi inexistante.

Toute la route pour arriver au Bali Barat à partir de Lovina Beach (qui est réputée pour ses dauphins) est sans intérêt, par contre quand vous arrivez dans le Parc Naturel…..quelle beauté, plus de déchets, une eau turquoise et des plages de sable blanc, des îles désertes peuplées par des cerf.. Bref le paradis.

Le snorkeling a été organisé par notre hôtel directement et nous avons eu la chance d’avoir un bateau quasi privé, nous avons plongé deux fois au niveau de l’île de Menjengan pour voir les tombants et la faune multicolore. Nous avons eu la chance de voir plusieurs tortues, et je peux vous assurer que ça laisse des souvenirs à vie.

De vrais bonnes saveurs !

La gastronomie Balinaise n’est comparable à aucune autre. Alors oui, comme partout en Asie et en Indonésie c’est surtout à base de riz mais cela n’a rien à voir avec la cuisine vietnamienne ou thaïlandaise que j’affectionne beaucoup.

L’un des plats emblématique est le Nasi Goreng, sorte de riz frit servi avec un œuf, le plat existe aussi version nouille. J’adore également les brochettes de Saté, ce n’est ni plus ni moins que du poulet grillé au barbecue trempé dans du piment !!!!

Nous avons aussi fait l’expérience de déguster du Durian et du Babi Guling. Le durian c’est un fruit qui sent très mauvais mais que les Balinais adorent. Il n’est pas fait pour nos palais d’européen de mon point de vue. On a l’impression d’une texture de crème rance au goût de melon trop mur écœurant. Le babi Guling c’est le cochon cuit à la broche, alors oui c’est pas mal mais sachez que les balinais vous serviront une chip de gras de cochon. Comment dire, c’est spécial !

Il existe plein de plats indonésiens, goûtez et faites-vous votre propre idée.

Du poisson frais du jour les pieds dans le sable !

La plage de Jimbaran est réputée pour ses restaurants de poisson et de fruits de mer. Nous nous y sommes arrêtés sur les conseils de notre guide en allant découvrir le temple de Tanah Lot qui se trouve dans la partie Sud de Bali.

Jimbaran est une immense plage d’où vous pourrez voir les avions décoller car elle est très proche de l’aéroport. Vous y accédez par l’arrière des Warungs et vous choisissez votre poisson dans les bacs de pêches remplis de glace, il n’y a pas plus typique.

Monsieur Papaya a choisi un poisson et pour ma part des gambas, vous avez des langoustes et plein d’autres choix. Le prix est au kilo et c’est servi avec du riz, des condiments et des crudités. Avec une boisson et un café, nous en avons eu pour environ 15/17 € pour 2. On parle d’un poisson entier et de 6/7 gambas !! (les photos ci dessous sont issues d’autres restaurants, je n’avais pas pris de photos de ce que nous avions mangé à Jimbaran car nous étions à la moitié de nos assiettes quand j’y ai pensé.